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剁椒豆腐泡的做法

分类：中菜时间：2012-06-20 08:54:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做剁椒豆腐泡的材料,教您剁椒豆腐泡的做法,剁椒豆腐泡怎么做,如何做,看了做剁椒豆腐泡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

剁椒豆腐泡的做法

原料：豆泡（油豆腐）、剁椒、芫荽
做法：
1、油豆腐以清水稍加冲洗，沥干；
2、将洗净的油豆腐切成方块备用（有些贩售的豆泡本身就是方块状，此步骤当然略去）；
3、锅内少许油，微热后爆香1-2汤匙剁辣椒，然后放入切好的油豆腐，中火翻炒至油豆腐水分蒸发；
4、以生抽1汤匙、糖1小匙、高汤精1小匙、盐少许（剁椒已有盐，注意适量）和2汤匙纯净水调匀，倒入锅内翻炒均匀，大火收干即可。

剁椒豆腐泡的做法