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冬瓜咸肉的做法

分类：中菜时间：2012-06-18 08:30:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做冬瓜咸肉的材料,教您冬瓜咸肉的做法,冬瓜咸肉怎么做,如何做,看了做冬瓜咸肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

冬瓜咸肉的做法（咸肉皮冬瓜汤）

冬瓜咸肉的做法

材料:咸肉冬瓜枸杞姜小葱

调料:料酒鸡精

(一):冬瓜去皮,洗净切片,姜切片,葱撕小段

(二):咸肉洗净切片

(三):咸肉片入水,加料酒,姜片煮开,小火煮五分钟

(四):下冬瓜片,枸杞煮至冬瓜断生,鸡精调味,撒上葱花即可

小唠叨:1.挑选冬瓜应该要挑选大的买,瓜仁要饱满的,这样的冬瓜不容易出水

煮出来口感才不会太绵软(适合年轻人的口味)

2.咸肉片如果太咸的话,浸泡后再煮制.如果太淡的话,出锅前加适量盐调整口味

3.出锅前,喜欢的话淋上点香油就更香,汤色也会更漂亮.

(我喜欢清淡点,所以我没放一点油.如果不想放油的话,咸肉片尽量挑的肥一些)

4.如果你不介意的话,冬瓜不去皮直接煮,这样的营养还要高一点:)

5.夏季应该多吃冬瓜,解暑利水,美容瘦身,女孩子更应该多吃

冬瓜咸肉的做法