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空心菜梗炒肉末的做法

分类：中菜时间：2012-06-18 08:29:40

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做空心菜梗炒肉末的材料,教您空心菜梗炒肉末的做法,空心菜梗炒肉末怎么做,如何做,看了做空心菜梗炒肉末的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

空心菜梗炒肉末的做法

主料:空心菜500克;

准备工作:将空心菜的叶子及嫩尖摘下来,剩下的空心菜梗切去根部较老的部分不要,然后将叶子及梗分别洗净沥干;生姜切丝,大蒜拍松去皮切成粒;

空心菜梗炒肉末的做法

*一.空心菜梗炒肉末:

配料:瘦肉100克,生姜、大蒜、葱、鸡精、生抽、淀粉、剁辣椒各适量；

做法：

1.瘦肉洗净,剁碎成肉末,加入适量的淀粉拌匀;空心菜梗切成约0.5厘米长的段;葱切花;

2.热锅放油,下入肉末炒至变色后放入生姜大蒜及适量的剁辣椒,炒匀;

3.下入空心菜梗,炒匀后放入适量的盐与鸡精,炒匀;

4.放入葱花与生抽,炒匀即可.

空心菜梗炒肉末的做法

经验分享:

1.剁辣椒中含有盐分,请酌量放盐;

2.空心菜梗不要炒得太久,以免口感不够爽脆;

空心菜梗炒肉末的做法