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南瓜丝炒咸鸭蛋的做法

分类：中菜时间：2012-06-18 08:29:18

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南瓜丝炒咸鸭蛋的做法（素菜）

南瓜丝炒咸鸭蛋的做法

材料：咸鸭蛋1个、南瓜丝300克、香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量；

制作方法：

1、将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末；

2、锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香；

3、然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可；

4、加入香葱和盐，起锅即可。

制作图解：
南瓜丝炒咸鸭蛋的做法

听米唠叨

肯定有朋友会问，米米那个南瓜丝怎么切得这么细呢？