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清炖牛尾的做法
分类：中菜 时间：2012-06-15 09:05:35
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清炖牛尾的材料,教您清炖牛尾的做法,清炖牛尾怎么做,如何做,看了做清炖牛尾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
清炖牛尾的做法（清淡滋补汤）
准备时间：10分钟；
烹饪时间： 4小时
【原料】
新鲜牛尾（ox tail）
【配料】
西洋参一片，姜片，料酒，盐，白胡椒粉，香菜/葱花
【做法】
1. 牛尾飞水去除血污；
2. 慢炖锅中加足热水，加入牛尾，少许料酒，姜片，西洋参片，高档炖3-4小时；
3. 撇去浮油，食用时加入盐，香菜或葱花即可 （也可加少许白胡椒粉提香）
