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凤爪银耳汤的做法

分类：中菜时间：2012-06-14 09:17:25

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凤爪银耳汤的做法

凤爪银耳汤：

食材：凤爪10只、干银耳1朵、红枣10个

配料：盐2克、料酒2克、水适量

做法：将干银耳用温水泡发，摘成小朵洗净。

凤爪洗净，斩段，放入开水锅焯一焯水，取出过凉水。

取汤锅，把所有原料放进去，大火煮开，调小火熬煮一小时起胶质，滑滑的正好。