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鱼香鸡丝的做法

分类：中菜时间：2012-06-14 09:16:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鱼香鸡丝的材料,教您鱼香鸡丝的做法,鱼香鸡丝怎么做,如何做,看了做鱼香鸡丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鱼香鸡丝的做法（荤菜）

鱼香鸡丝的做法

【鱼香鸡丝】

原料：鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜

调味料：蒸鱼豉油、料酒、淀粉

准备：1.将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末

2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会鱼香鸡丝的做法

做法：

（1）油热放入腌好的鸡丝（2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用鱼香鸡丝的做法

鱼香鸡丝：

1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出

3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝

5、6.紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可鱼香鸡丝的做法

炒制的过程中不要再加任何的调味料~~

鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有鱼的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~ 鱼香鸡丝的做法