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咸鱼烧茄条的做法

分类：中菜时间：2012-06-11 10:07:39

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咸鱼烧茄条的材料,教您咸鱼烧茄条的做法,咸鱼烧茄条怎么做,如何做,看了做咸鱼烧茄条的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

咸鱼烧茄条的做法（咸鱼烧茄子）

咸鱼烧茄条的做法

原料：咸鱼、长茄子、葱姜蒜末、料酒、糖、老抽、盐、

做法：

1、咸鱼泡软去掉咸味后，切成小丁；

2、茄子用手撕成长条，这样会更入味；

3、炒锅上火，多加一点油，把茄子煎软，盛出备用；

4、锅中放油烧热，下咸鱼丁炸至金黄；

5、投入葱姜蒜末爆香，加少许料酒去掉咸鱼的腥味；

6、把事先煎好的茄条倒入锅中，加入糖、老抽、盐翻炒出锅。

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