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椒盐土豆饼的做法

分类：中菜时间：2012-06-09 10:34:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做椒盐土豆饼的材料,教您椒盐土豆饼的做法,椒盐土豆饼怎么做,如何做,看了做椒盐土豆饼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

椒盐土豆饼的做法

　　主配料：

　　土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克

　　调料：

　　花椒盐8克、味精2克、色拉油500克（耗约100克）

　　制法：

　　1、将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。

　　2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。

　　3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。