天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,鸽子汤的做法,详细步骤图解

鸽子汤的做法

分类：中菜时间：2012-06-08 09:50:14

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鸽子汤的材料,教您鸽子汤的做法,鸽子汤怎么做,如何做,看了做鸽子汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鸽子汤的做法（营养汤水）

鸽子汤的做法

鸽子汤：

原料:鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，蘑菇两个，鹌鹑蛋6～7个

调料：姜片，大葱段，料酒，红枣6个，枸杞少许,当归一片,黄芪两片
做法：

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净

2、炒锅内放入姜片，葱段，倒入鸽子略煸炒

3、转入砂锅内，放入当归、黄芪、枸杞，红枣小火炖1.5小时

4、山药刨皮，切块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳

5、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇

6、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，加盐，鸡粉调味即可。

小贴士：

1、炖汤的鸽子买稍微老一点的

2、红枣和枸杞不能放太多

3、里面的辅料可以根据自己的喜好加减

鸽子汤的做法