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桂花红烧排骨的做法

分类：中菜时间：2012-06-06 09:38:08

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做桂花红烧排骨的材料,教您桂花红烧排骨的做法,桂花红烧排骨怎么做,如何做,看了做桂花红烧排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

桂花红烧排骨的做法（荤菜）

桂花红烧排骨的做法

材料：排骨，冰糖桂花，油，盐，料酒，姜，蒜，老抽，生抽

做法：1 排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水，再捞出来清洗干净，沥干。蒜拍碎。

2 锅里放油，放蒜末爆香，把排骨放进去翻炒两分钟盛起。

3锅里再放一点油，小火烧至四成热，把糖桂花放进锅里熬至冒起小泡泡

4 把排骨倒进去，加老抽翻炒上色。

5 放进没过排骨的开水，大火烧开，倒进料酒

6 把排骨和水倒进电炖紫砂锅里炖两个小时

7 再移到炒锅里放盐，生抽，大火收汁

用糖桂花代替冰糖炒糖色，有着深入骨髓的桂花香，很喜欢

桂花红烧排骨的做法