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肉丸烧茄子的做法

分类：中菜时间：2012-06-04 12:01:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉丸烧茄子的材料,教您肉丸烧茄子的做法,肉丸烧茄子怎么做,如何做,看了做肉丸烧茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

肉丸烧茄子的做法（荤素搭配）

肉丸烧茄子的做法肉丸的做法见这里！
肉丸烧茄子：
材料：紫茄子300g，肉丸200g
调料：蒜末1大勺，蚝油1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，胡椒粉1小勺

肉丸烧茄子的做法

做法：
1】茄子切滚刀块
2】茄子沾面粉，锅内烧热油煎茄子
3】茄子煎至表面焦黄
4】锅内烧热油下蒜末煸炒香
5】倒入茄子炒匀
6】加肉丸和所有调料，倒入半杯水烧开，至汤汁浓稠，加少许水淀粉勾芡即可！
小啰嗦：

1】蚝油，生抽都够味，丸子本身就是咸的所以不用加盐

2】茄子拍上面粉煎，油要比炒菜的量多一点

肉丸烧茄子的做法