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酸菜粉条炖豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-06-02 10:22:54

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸菜粉条炖豆腐的材料,教您酸菜粉条炖豆腐的做法,酸菜粉条炖豆腐怎么做,如何做,看了做酸菜粉条炖豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸菜粉条炖豆腐的做法（浓汤宝食谱）

酸菜粉条炖豆腐的做法

材料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精

制作过程：

酸菜粉条炖豆腐的做法

酸菜，还是买这种整棵的比较好。

酸菜粉条炖豆腐的做法

把根部切掉。

酸菜粉条炖豆腐的做法

用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。

酸菜粉条炖豆腐的做法

片好后再切丝，这样口感才细腻。

酸菜粉条炖豆腐的做法

切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味。

酸菜粉条炖豆腐的做法

粉条，红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软。

酸菜粉条炖豆腐的做法

五花肉切片，然后切丝。

酸菜粉条炖豆腐的做法

热锅，到一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜。

酸菜粉条炖豆腐的做法

约翻炒1分钟，酸菜稍微出水后，放入切好的豆腐。

酸菜粉条炖豆腐的做法

小心的翻炒均匀，不要把豆腐炒碎了。

酸菜粉条炖豆腐的做法

放入一块汤料。

酸菜粉条炖豆腐的做法

我们还是用了浓汤宝。

酸菜粉条炖豆腐的做法

汤料融化了以后，放入已经泡好的粉条。

酸菜粉条炖豆腐的做法

大约煮4-5分钟。

酸菜粉条炖豆腐的做法

最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了，根据自己的口味，也可以不再放盐了。

酸菜粉条炖豆腐的做法