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炝拌土豆丝的做法

分类：中菜时间：2012-06-02 10:22:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炝拌土豆丝的材料,教您炝拌土豆丝的做法,炝拌土豆丝怎么做,如何做,看了做炝拌土豆丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

炝拌土豆丝的做法（素菜）

炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝：大土豆1个胡萝卜少许香菜适量（也可不放）蒜瓣2瓣红椒丝少许八角1个花椒10粒

醋白糖盐根据自己的口味放色拉油适量香油少许

做法：1.将土豆和胡萝卜切成丝（我用的是打丝器，很方便快捷）

2.用清水漂净上面的淀粉，然后放入沸水中汆汤1分钟，捞出

3.用凉水过凉，捞出用手轻轻挤去多余的水分

4.放入醋香菜香油芝麻白糖盐拌匀，然后在上面放上蒜末和红椒丝

5.将锅烧热放入八角和花椒炸出香味，捞出不要，酱油倒在蒜末和红椒丝上

6.再拌匀即可，可以提前做好在冰箱中冷藏1个小时再吃，更爽口
炝拌土豆丝的做法