天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,香菇油菜烧豆腐的做法,详细步骤图解

香菇油菜烧豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-05-31 10:29:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香菇油菜烧豆腐的材料,教您香菇油菜烧豆腐的做法,香菇油菜烧豆腐怎么做,如何做,看了做香菇油菜烧豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香菇油菜烧豆腐的做法

【香菇油菜烧豆腐】

材料：北豆腐、香菇、油菜、葱、水淀粉

做法：

1，北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟

2，香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净

3，奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用

4，另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味

5，加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成

PS：用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色

香菇表面轻划十字刀便于入味

香菇油菜烧豆腐的做法