- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
橄榄油宫保鸡丁的做法
这个太家常的菜,通过改良把大众用油变为有“液体黄金”之称的橄榄油,除使其入口鲜辣,鸡肉鲜嫩和花生香脆外,更重要是让大家吃出健康和美丽!
主料:鸡肉、黄瓜、葱、花生米。
调料汁:糖、盐、醋、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉、水、酱油、姜、蒜。
1.首先用盐、料酒、胡椒粉、生粉把鸡肉淹上10分钟,这期间可以切配菜(黄瓜丁和葱段)和炸花生米,用橄榄油把花生米炸好备用,鸡肉炒熟备用。
2.炒锅中放橄榄油,油热后下花椒炸糊捞出,为的是后面吃的时候方便,不用老吐核(花椒)。
3.然后放入少许豆瓣辣酱炒出红油,再放入红辣椒。
4.再把调好的调料汁倒入锅中炒倒粘稠,一粘稠拌米饭特好吃!
5.最后倒入炸好的花生(橄榄油炸的)、配菜(黄瓜丁和葱段,和炒熟的鸡肉) 最后炒好的鸡丁翻炒出锅!
1.油和花生米齐下锅 。不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 ,花生米内外受热均匀 , 酥脆一致。用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊。
2.如果单纯的吃炸花生米就在出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香,而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆。
1.橄榄油被公认为最益于健康的食用油之一,橄榄油中含有65.8-84.9%的单不饱和脂肪酸,除了供给人体大量的热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,橄榄油中含有3.5-22%左右的多不饱和脂肪酸,这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。橄榄油中含有丰富的微量元素角鲨烯注一、黄酮类物质注二和多酚化合物注三,能增强人体的免疫力,延缓衰老。
2.鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3.花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
4.黄瓜水分多,含有一定的维生素,是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品,黄瓜含有铬等微量元素,有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。 黄瓜中的苦味素有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。