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麻汁蒜泥豆角的做法

分类：中菜时间：2012-05-27 09:31:59

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麻汁蒜泥豆角的做法（素菜-夏日爽口菜）

麻汁蒜泥豆角的做法

原料: 豆角400克、芝麻酱50克、醋50克、精盐、鸡精、香油

做法: 1、豆角摘净，清洗干净

2、锅中放适量清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为好，待豆角变色后捞

出，放入凉水中浸泡，反复两次，待豆角完全变凉后捞出

3、将豆角切段，一寸左右，放盘

4、将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀

5、根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可

麻汁蒜泥豆角的做法