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鱼丁炒芦笋的做法
分类：中菜 时间：2012-05-25 09:43:56
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鱼丁炒芦笋的材料,教您鱼丁炒芦笋的做法,鱼丁炒芦笋怎么做,如何做,看了做鱼丁炒芦笋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
鱼丁炒芦笋的做法（荤素搭配）
鱼丁炒芦笋
材料：鱼肉200g、芦笋100g、芡粉、盐、糖、料酒、蛋清半个，葱姜片少许
做法
1.鱼肉切成1cm见方的丁，放碗里加盐、料酒、芡粉、蛋清搅上劲备用。
2.芦笋斜切1cm长段。
3.炒锅加油烧四成热，放入鱼丁滑炒变色捞出。再放芦笋丁过油。
4.炒锅加油烧热，放葱姜炒香放入鱼丁和芦笋大火翻炒，加盐，少许糖，淋上湿芡粉勾芡，出锅。
