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蒸小排的做法

分类：中菜时间：2012-05-19 10:48:43

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒸小排的材料,教您蒸小排的做法,蒸小排怎么做,如何做,看了做蒸小排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒸小排的做法

原料：小排

配料：淀粉、鸡蛋一个、花椒、葱、姜

蒸小排的做法

做法：

1.姜、葱切碎、花椒、盐、料酒、酱油、白糖各少许拌入排骨腌制2小时

蒸小排的做法

2.鸡蛋打入碗中，加少许淀粉调制，然后把腌好的小排放里面裹一层蛋糊

蒸小排的做法

3:将裹好的小排码放在盘中上蒸锅，然后再在每块小排上放些姜丝、葱丝，开锅后

大火蒸10分钟左右，闻到肉香味即可关火。

蒸小排的做法

蒸出浓香的肉味，少了些放油炒制的油腻

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