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酸菜鸭血汤的做法

分类：中菜时间：2012-05-17 11:26:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸菜鸭血汤的材料,教您酸菜鸭血汤的做法,酸菜鸭血汤怎么做,如何做,看了做酸菜鸭血汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸菜鸭血汤的做法

材料：酸菜300克、鸭血一块、野山椒适量。

调料：盐、生抽、香油适量。

做法：

1.将酸菜洗净，在凉水里浸泡20分钟后捞起控干。

2.将酸菜切成块状，鸭血切成小块。

3.锅内添水烧开，下入鸭血块焯水捞出。

4.另起一锅添水，加入野山椒及野山椒水烧开，倒入酸菜炖15分钟。

5.再加入鸭血，调入盐、生抽炖制鸭血完全变色，起锅前加入香油即可。
三石小提示：

鸭血性寒，具有补血解毒之功效。

酸菜鸭血汤的做法