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XO酱炒杏鲍菇的做法

分类：中菜时间：2012-05-17 11:25:49

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XO酱炒杏鲍菇的做法（素菜-优质高蛋白美容瘦身营养保健菜）

XO酱炒杏鲍菇的做法

XO酱炒杏鲍菇

食材

杏鲍菇

芦笋

红甜椒

胡萝卜

姜片

芹菜

素XO酱

制作

1．杏鲍菇洗干净，斜刀切薄片待用。

2．芦笋刨去根部的老皮，洗干净，斜刀切段待用。

3．红甜椒洗干净，切菱形块待用。

4．胡萝卜洗干净，切花刀片待用。

5．生姜洗干净，刮皮，切菱形片待用。

6．芹菜洗干净，切段待用。

7．锅置火上，注入精制油烧至三成热时，将杏鲍菇、芦笋滑油，捞起在漏勺内沥油。

8．起锅，锅中加水，待水沸时将杏鲍菇、芦笋放入，约10秒倒出。

9．炒锅烧热加橄榄油，放入红甜椒、姜片、胡萝卜片、芹菜煸香，然后放入杏鲍菇、芦笋、素XO酱炒散炒匀。加少许水，加盐、蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。 XO酱炒杏鲍菇的做法

XO酱炒杏鲍菇的做法