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西红柿炒豇豆的做法
分类：中菜 时间：2012-05-15 11:34:49
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做西红柿炒豇豆的材料,教您西红柿炒豇豆的做法,西红柿炒豇豆怎么做,如何做,看了做西红柿炒豇豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
西红柿炒豇豆的做法（素菜）
原料：豇豆250克西红柿1个鸡蛋3个大蒜4瓣
调料：料酒1/2茶匙（3ml）酱油1/2茶匙（3ml）盐1/2茶匙（3克）
做法：
1)豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。大蒜拍散。
2)鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。
3)锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。
4)锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟。 
5）再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。
6)打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。 
这道菜的总成本不到3快钱 是不是特别的省钱啊
