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毛哥酸萝卜鱼的做法
分类:中菜 时间:2012-05-10 10:15:19
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做毛哥酸萝卜鱼的材料,教您毛哥酸萝卜鱼的做法,毛哥酸萝卜鱼怎么做,如何做,看了做毛哥酸萝卜鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
毛哥酸萝卜鱼的做法
食材:草鱼650克毛哥酸萝卜老鸭汤炖料3/4包。
调料:油适量,开水1500ML,香菜适量。
做法:
1、请店家宰杀好并去到腥线后洗净,切成3厘米厚的块儿,用一个柠檬汁腌制10分钟。
2、炒锅烧到足够热,加油热一下,放入鱼,不用翻动,感觉一面煎好即可。
3、倒入开水,锅滚开后转小火,撇去浮末。
4、将3/4袋毛哥汤料加入锅中,大火烧开改小火,炖30分钟。出锅后放上香菜。
好好心得:
1、根据自己的口味,口轻的话可以少加一些毛哥汤料。我个人感觉一条700克的鱼用3/4调料包口味即可
2、如果是做鸭汤,一包调料一只鸭子刚好合适。
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