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菠萝熘鱼段的做法

分类：中菜时间：2012-05-04 10:25:28

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菠萝熘鱼段的材料,教您菠萝熘鱼段的做法,菠萝熘鱼段怎么做,如何做,看了做菠萝熘鱼段的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菠萝熘鱼段的做法（水果菜谱）

菠萝熘鱼段的做法

原料：菠萝半个，鲅鱼1条，胡萝卜1根，黄瓜1根

调料：料酒1汤匙，生抽2汤匙，干淀粉1汤匙，盐1.5茶匙，水淀粉1汤匙

做法：

1〉鲅鱼洗干净后清除内脏和鱼骨，片下完整的鱼肉，切成小段，胡萝卜、黄瓜和菠萝也分别切成小段备用；

2〉鲅鱼肉用1汤匙料酒、1汤匙生抽、1/2茶匙盐和1汤匙干淀粉腌制20分钟；

3〉锅中放油，将鱼段炸熟后捞出控油；

菠萝熘鱼段的做法

4〉锅中留少许的底油先炒熟胡萝卜条，然后再下入菠萝条和黄瓜条，调入1汤匙生抽和1茶匙盐，翻炒均匀；

5〉出锅前放入炸好的鱼段，淋入1汤匙水淀粉勾薄芡炒匀即可。

菠萝熘鱼段的做法

温馨提示：

***鲅鱼一般都比较腥，如果吃不惯鲅鱼的味道也可以用鲤鱼之类的代替，这个根据自己的口味随意调整。

菠萝熘鱼段的做法