天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,红萝卜桂圆炆兔肉的做法,详细步骤图解

红萝卜桂圆炆兔肉的做法

分类：海鲜时间：2012-04-24 10:07:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红萝卜桂圆炆兔肉的材料,教您红萝卜桂圆炆兔肉的做法,红萝卜桂圆炆兔肉怎么做,如何做,看了做红萝卜桂圆炆兔肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红萝卜桂圆炆兔肉的做法（荤菜菜谱）

红萝卜桂圆炆兔肉的做法

材料：兔肉500克，红萝卜1根，桂圆肉10粒，生姜3~5片。

做法：图片是之前拍摄的，马蹄用红萝卜代替就行。

红萝卜桂圆炆兔肉的做法

1、兔肉叫档主处理斩件，回家洗净沥干水；红萝卜去皮切滚刀块。

2、热锅落油爆香姜片，落兔肉炒香，边蘸酒边兜炒，炒出香味后放白糖、生抽炒匀，放适量清水煮沸倒进砂煲继续炆。

3、砂煲的兔肉第一次煮沸时，放红萝卜和圆肉，盖上盖子转小火炆至兔肉和红萝卜软腍即可。

TIPS：

1、因兔肉是凉性的食物，所以搭配桂圆肉一起煮以中和。

2、用砂煲炆肉，水量可以比在炒锅用的要少些。

红萝卜桂圆炆兔肉的做法