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鳕鱼滑蛋的做法

分类：海鲜时间：2012-04-02 10:12:09

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鳕鱼滑蛋的材料,教您鳕鱼滑蛋的做法,鳕鱼滑蛋怎么做,如何做,看了做鳕鱼滑蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鳕鱼滑蛋的做法

做法：

一、材料

鳕鱼滑蛋的做法

用到了a:鳕鱼、葱、鸡蛋。b：家乐浓汤宝鸡汤、姜、生粉、盐。

二、步骤

鳕鱼滑蛋的做法

1、鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。

2、打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。

3、起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就往里面再搁一些冷油。放入鱼肉10秒左右捞起沥油（不能太久，会影响嫩度）

4、再起油锅爆香姜末。

5、1/5汤匙汤宝兑水1/3碗倒入。

6、将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀。

7、汤煮开之后将鱼蛋液倒入。

8、鸡蛋成型之后用筷子微微拨动一下就OK了。

鳕鱼滑蛋的做法