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蛋松银鳕鱼的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-08 10:55:02
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蛋松银鳕鱼的材料,教您蛋松银鳕鱼的做法,蛋松银鳕鱼怎么做,如何做,看了做蛋松银鳕鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蛋松银鳕鱼的做法(海鲜家常菜)
得了一块上好的鳕鱼段,
这东西或煎或烤,都是肥得流油的美味~~~
去骨以后切块,肥肥白白的鱼肉,
怎么看都想起了霸道菜菜~~~
鱼块用盐,鸡精,白胡椒粉,加上一点生粉上浆~~~
入油锅炸熟鱼块~~~
另用一个碗,磕几个鸡蛋黄,打匀~~~
把油烧到四成热~~~
用一个漏勺,蛋液倒在漏勺上,顺着漏勺小孔流到油锅里~~~
炸成蛋松,盘子铺底~~~
准备三丝料,红椒丝,葱丝和姜丝~~
一口干净锅,烧热煸炒三丝料~~~
炸好的鱼块~~~
倒入锅里和三丝料翻匀~~~
撒些椒盐,让鱼块沾上少少的味道~~~
出锅把鱼块整齐堆在蛋松上面,最上面放些三丝料~~~
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