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干锅沼虾的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-10 10:54:22
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干锅沼虾的材料,教您干锅沼虾的做法,干锅沼虾怎么做,如何做,看了做干锅沼虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
干锅沼虾的做法(十分钟宴客干锅菜菜谱)
原料:沼虾
调料:大蒜 生姜 耗油 老抽 生抽 白糖 料酒
做法:
1.大蒜放入开水浸泡3分钟;
2.三分钟后拿出,用刀把大蒜根部切除;
3.这样可以非常轻松地把大蒜的外衣剥去;
4.用刀背把大蒜拍扁;
5.把生姜切片;
6.把生姜片和大蒜放入陶瓷锅底;
7.清洗沼虾,剪去触须和脚;
8.用牙签剔除里面的泥肠;
9.把沼虾放在铺了大蒜和生姜的陶瓷锅里;
10.准备一个小碗,加入两勺耗油
11.加入两勺老抽;
12.加入一勺生抽;
13.加入两勺料酒;
14.加入小半勺白糖;
15.把调好的汁倒入瓷锅;
16.加入一勺橄榄油,大火烧开后改中火加盖焖3分钟后再淋上一勺橄榄油,撒上葱,看到汤汁收的差不多就关火,如果锅底还有汤汁,可以开大火让其加快收汁,那样就可以出锅了。
客人来,10分钟就可以做好这道大餐,而且端出来是不
是特别"闪亮"啊呵呵!
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