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凉拌海蜇丝的做法

分类：海鲜时间：2012-03-08 10:53:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做凉拌海蜇丝的材料,教您凉拌海蜇丝的做法,凉拌海蜇丝怎么做,如何做,看了做凉拌海蜇丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

凉拌海蜇丝的做法（海鲜菜谱）

凉拌海蜇丝的做法

【凉拌海蜇丝】

原料：海蜇300克、生抽一勺、醋1勺、香油1小勺、芥末油几滴、蒜蓉适量；拌装饰用黄瓜和胡萝卜

做法：

1.先来做装饰，黄瓜对半切开，用刀在黄瓜段上斜着切一刀，形成一个斜切面，然后用刀切两刀比较薄的黄瓜片，注意不要切断，第三刀的时候再切断。凉拌海蜇丝的做法

2.把中间的黄瓜片折一下夹在另两片黄瓜中间。这样一个别致的黄瓜装饰花就做好了，这个小花还可以随意组合。

3.胡萝卜用小刀在边上各刻出五个三角，这样切成片后就是五瓣花朵。这样的小花不仅可以用来做盘式，炒菜的时候配菜用也别致呢~

4.买回来的海蜇要反复清洗多遍后切丝。

凉拌海蜇丝的做法

5.调入凉拌用生抽、醋、盐、香油、北京人喜欢在拌这样爽口的凉菜时滴上几滴芥末油，再放入蒜末拌匀即可。