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凉拌莴笋虾球的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-15 09:18:35
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做凉拌莴笋虾球的材料,教您凉拌莴笋虾球的做法,凉拌莴笋虾球怎么做,如何做,看了做凉拌莴笋虾球的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
凉拌莴笋虾球的做法(海鲜家常菜)
用料:
莴笋
虾
做法:
1、将虾留下尾巴壳,其它剥掉,去虾线。
2、用少许盐,白酒,稍稍腌制。
3、将莴笋去皮,切薄片,用少许盐腌制。
4、锅中坐开水将腌制好的虾肉,在开水中,煮熟。
5、立刻将虾肉过冰水,浸泡10分钟,捞起。
6、莴笋摆盘,将虾肉放在莴笋上面,再浇上刚腌制莴笋的汁水,即可。
小贴士:
这道莴笋虾球的虾的取材一定要质量好的虾,虾的肉质才会脆。
春天的水果蔬菜比较少,容易缺?乏vc,这时候要适当的多吃点蔬菜,莴笋是时菜,这时候食用最佳。加上营养丰富的虾球,营养变得更加丰实,是春天的好食物。春天的菜一定要春天食!
再,莴笋含有钙和脂肪给小朋友食用,可帮助长牙,长骨骼。
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