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虾仁豆腐的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-08 10:53:56
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做虾仁豆腐的材料,教您虾仁豆腐的做法,虾仁豆腐怎么做,如何做,看了做虾仁豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
虾仁豆腐的做法(海鲜菜谱)
材料:
嫩豆腐500g,虾仁约90g,鸡蛋1个,植物油、盐、淀粉适量,糖1g。
过程:
1、虾仁去皮,去虾线,洗净,切成1cm的小段;豆腐去掉表面的皮,切成1.5-2cm的丁,鸡蛋加入1g盐打散;淀粉加少量水调匀,备用;
2、锅内倒入适量植物油,烧热,倒入虾仁爆炒;
3、加入豆腐,放入盐和糖,快速翻炒后,加入少量水烧开;
4、倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀,勾芡起锅。
注意:1.年龄小的宝宝,虾仁可以切的很碎碎,这样有利于宝宝消化!
2.刚刚做好的豆腐很烫,一定要小心!
小贴士:
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。
这两种食材搭配在一起,营养与美味兼顾,适合全家共享!
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