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鲜虾蘑菇烧豆腐的做法

分类：海鲜时间：2012-03-08 10:53:54

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲜虾蘑菇烧豆腐的材料,教您鲜虾蘑菇烧豆腐的做法,鲜虾蘑菇烧豆腐怎么做,如何做,看了做鲜虾蘑菇烧豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲜虾蘑菇烧豆腐的做法（荤素搭配菜谱）

鲜虾蘑菇烧豆腐的做法

【鲜虾蘑菇烧豆腐】

用料：

虾子250克

蘑菇100克

豆腐1小块

葱姜少许

腌虾料：

料酒、盐、胡椒粉、淀粉少许

调味料：

盐、淡色酱油、胡椒粉、水淀粉少许

步骤：

1-3、虾子洗净去头去壳（留着不要扔），从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻

4、锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒（时间要稍微长点），直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出（炸酥的虾头虾壳留着可以吃，给狗狗补充钙质也很不错）

5、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出

6、锅中余油爆香葱姜末（如果油多，可以盛出来一部分）

7-8、把蘑菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味

9、最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可

口感滑嫩的豆腐，加上虾子和蘑菇提鲜，非常美味～～

鲜虾蘑菇烧豆腐的做法