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微波茄子烧虾球的做法

分类：春节菜谱时间：2012-03-02 10:45:22

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微波茄子烧虾球的做法（微波炉菜谱-10分钟为上班族打造一道省油版的超级下饭菜）

微波茄子烧虾球的做法

原料：长茄子尖椒彩椒虾

番茄酱蚝油白糖鸡精盐油料酒

做法：

1、虾洗净，去头和壳，从背部用刀抛开，去除虾线。

2、用料酒腌制去腥味。

3、尖椒洗净，切块；彩椒洗净切块。长茄子洗净，切小块。

4、锅里放水烧开，把腌制好的虾，放开水锅中焯一下，捞出。

微波茄子烧虾球的做法
5、把切好的茄子放入碗中，蒙上保鲜膜，放微波炉中高火打3分钟。

6、把番茄酱一大勺、蚝油、盐、白糖，稍加一点水调成汁。

7、炒锅置火上，放油烧至5成热，放蒜片爆香。

8、倒入打好的茄子，焯好的虾仁，翻炒。

微波茄子烧虾球的做法
9、倒入调好的调味汁，翻炒均匀。

10、倒入尖椒、彩椒块，最后加鸡精，翻炒均匀即可。微波茄子烧虾球的做法