花生糖的做法

花生糖的做法(芝麻糖的做法)

我是用烤箱把花生烤香的，也可以用锅小火炒，也可以不用把花生切小粒。将花生糖出锅的时候最好压紧压实之后再擀，要不然糖中间有空隙冷却后会易碎,等花生糖在温温的时候切块最为合适，太热容易粘连在刀上不易塑形，太冷不易切块要费很大力气，也可以添加其他自己喜欢的坚果。
以下是花生糖用料：
去皮花生250克，白芝麻一大把，白糖100克，麦芽糖120克，植物油15克
做法：
1，把花生放到325F的烤箱里烤15分钟左右取出，用刀把花生切成小粒备用

2，小锅内放植物油加热后放入白糖开中小火至糖完全溶解，放入麦芽糖拌匀，倒入花生和白芝麻拌匀
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3，趁热将炒匀的花生糖倒在铺了烤盘纸的板上，在上面盖上一张烤盘纸，用带来防热手套的手将糖团压实，再用擀面杖擀薄

4，等花生糖稍冷却变温时，用刀切块，等完全冷却后即可食用