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照烧猪头汉堡的做法
分类:汉堡 时间:2011-05-15 15:14:04
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做照烧猪头汉堡的材料,教您照烧猪头汉堡的做法,照烧猪头汉堡怎么做,如何做,看了做照烧猪头汉堡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
照烧猪头汉堡的做法(早餐食谱)
【用料】
A.高筋面粉150克 低筋面粉50克 酵母粉3克 全蛋1个 水70克
B.无盐黄油15克
C.肉饼: 猪绞肉200克 老抽2大勺 味淋2小勺 粟粉1小勺 白胡椒粉少许 洋葱丁25克
D.配料: 生菜叶4张 番茄5片 切达芝士片5片
【做法】
1 材料A全部混合,先用慢速搅拌成团再用中速搅成稍具光滑状
2 加入无盐黄油用慢速搅入,再用中速搅成可拉出稍透明薄膜的面团
3 面团放入容器中并盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟
4 面团分割成5等份,滚圆后咋面团表面涂上鸡蛋液,再粘上白芝麻继续发酵约30分钟
5 放入已预热的烤箱中190度,烘烤时间20分钟
6 肉饼:材料C全部混合分成5等份,用小火将两面煎熟
7 面包横切为二,分别加上生菜叶、肉饼、番茄和芝士片即可
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