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越南面包的做法
分类:汉堡 时间:2011-05-15 15:13:46
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做越南面包的材料,教您越南面包的做法,越南面包怎么做,如何做,看了做越南面包的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
越南面包的做法(早餐菜谱)
原料:
肉碎,念肉(越式烤肉丸)腌料,胡萝卜,白萝卜,香菜,大蒜,越南面包。
1把大蒜剁碎,防进肉碎中,加适当比例的念肉(越式烤肉丸)腌料,加少量淀粉,精盐,少量水搅拌并且不断摔打,使肉有粘性。
2放在保鲜盒里,储藏在冰箱1天,使其入味。
3第2天拿出肉碎,方形烤盘抹上少量油,放入腌制好的肉碎,按压紧,并且使表面平整。
4烤香预热,400F,进烤箱一面烤熟。反面继续烤。烤到拿跟筷子穿进去里面变硬为止。
5若表面略黄,盖层锡纸,防止表面干糊。
6胡萝卜切成粗丝,最好还有白萝卜(我没买怕吃不光浪费),加适当白醋和白糖搅拌均匀,放保鲜盒腌2个小时以上。
7香菜切段,我加了点生菜叶。
8念肉,切成一块一块的,面包切开,夹入肉饼,香菜,生菜,酸萝卜即可。
PS:其实最正宗的里面要抹点猪油末,没买,味道几乎没差。
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