天天美食天下菜谱网 > 中华美食 > 川菜 > 川椒炝黄瓜做法_川椒炝黄瓜怎么做

川椒炝黄瓜的做法

分类：川菜时间：2011-06-06 18:24:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做川椒炝黄瓜的材料,教您川椒炝黄瓜的做法,川椒炝黄瓜怎么做,如何做,看了做川椒炝黄瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

川椒炝黄瓜的制作材料：

主料：鲜嫩黄瓜300克,干辣椒2克,精盐,味精各适量,色拉油100克,花椒20粒。

色泽清新，脆嫩酥香，咸鲜微带麻辣。

1、把*黄瓜洗净，切成段，用刀尖把*黄瓜瓤去掉，再切成条，放入盘中，用盐腌好，辣椒切小节。

2、锅中放入油，烧热，把*辣椒，花椒同时下锅，稍炒，待出香味，依次放入黄瓜，味精，稍炒，盛入盘中晾凉即可。