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干烧萝卜的做法

分类：川菜时间：2011-06-06 10:56:41

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干烧萝卜的材料,教您干烧萝卜的做法,干烧萝卜怎么做,如何做,看了做干烧萝卜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

干烧萝卜的制作材料：

主料：萝卜500克,豆瓣酱,酱油,白糖,绍酒,鸡粉,醋各适量。

1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，在六成热的油中炸至发软后，沥干待用；豆瓣酱剁细。

2、炒锅上火烧热放油，将豆瓣酱炒酥至油呈红色，放入萝卜块煸炒几下，烹入绍酒，加酱油、糖、鸡粉及少量水，改用小火烧入味，烹入香醋即可。