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麻辣白菜的做法

分类：川菜时间：2011-06-02 11:53:37

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻辣白菜的材料,教您麻辣白菜的做法,麻辣白菜怎么做,如何做,看了做麻辣白菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

麻辣白菜的制作材料：

主料：大白菜芯和叶750克,干辣椒10克。植物油100克,盐,味精各5克,料酒25克,酱油30克,花椒25粒。

(1)将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。

(2)炒勺注油烧热后，把*花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待炒变色时，再加入白菜和盐翻炒几下，随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。