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麻辣牛肉丝的做法

分类：川菜时间：2011-06-01 18:59:12

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻辣牛肉丝的材料,教您麻辣牛肉丝的做法,麻辣牛肉丝怎么做,如何做,看了做麻辣牛肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

麻辣牛肉丝的制作材料：

主料：鲜牛肉
辅料：盐,曲酒,姜,葱,红油辣椒,花椒油,白糖,味精,香油,熟菜油

1)牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝；

2)将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。