蓝莓 具有神奇的美瞳作用

　　眼睛是人类感观中最重要的器官，大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获取的。眼睛又是获取大部分信息的源泉，眼神的微妙变化常是表达各种感情和体现人的内在美和外在美的窗口，故眼睛有“心灵之窗”的美称。

　　蓝莓学名越橘，原产于北美，是地球上少有的蓝色食物之一。我国的野生蓝莓资源主要分布在大兴安岭和小兴安岭地区。大兴安岭原始森林素有“高寒禁区”之称，那里的最低温度达到零下53℃，地下70公分以下是常年不化的永冻层。蓝莓根部常年生长在冻土中，其果实营养成分丰富。二战期间，英国皇家飞行员每次夜间执行任务前都食用欧洲越橘（蓝莓），其作战能力明显高于对手，欧洲越橘（蓝莓）也成为飞行员早餐不可或缺的食品，这一传统延续至今。蓝莓因具有独特风味及营养保健功能，被联合国粮农组织列为人类五大保健食品之一。欧洲越橘（蓝莓）因此被誉为“美瞳之果”。

　　现代社会中，随着电视、汽车和计算机的广泛普及，工作和生活压力的增大，眼睛疲劳和与之相关的眼病越来越多。医学家发现大部分的眼睛问题都可追溯到眼部的血液循环问题。糖尿病病人，由于自身的胰岛素分泌绝对或相对不足，导致血液中糖浓度过高，使血管中的内外渗透压失去平衡，血液中的物质渗透出，沉积在视网膜上，结果导致糖尿病的并发症眼病，如眼底血管瘤、眼底出血、泪囊炎、青光眼、白内障、玻璃体浑浊、视神经萎缩、黄斑变性、视网膜脱落。医学统计显示，27.3%的糖尿病患者会出现眼底并发症，严重威胁视力的糖尿病视网膜病变的发生率则为6%~13%。可见，治疗糖尿病眼病对糖尿病患者具有重要的作用。