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猪腰子营养价值 猪腰子的功效及做法
分类:饮食养生 时间:2016-11-05 11:52:25
导读(www.haoshilao.Net): 在日常的生活中大家对于饮食的调理都是很注重的,对于猪腰子大家应该都是很熟悉的,一直以来猪腰子对于人体营养的补充都
猪腰子有哪些保健作用
猪腰子食性平,味咸,具有补肾气、强腰、益气、通膀胱的作用。
适宜肾虚腰痛、身面水肿、老人耳聋、遗精、盗汗等患者食用。《本草纲目》曰:“肾虚有热者宜食之。若肾气虚亏者,非所宜矣。”
猪腰子适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
猪腰子做法指导
1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。
2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美。
3. 猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成。
4. 猪腰质脆嫩,以色浅者为好。
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