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培根杂蔬卷的做法
分类:中菜 时间:2013-05-22 21:14:27
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做培根杂蔬卷的材料,教您培根杂蔬卷的做法,培根杂蔬卷怎么做,如何做,看了做培根杂蔬卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
培根杂蔬卷的做法(拉风便当菜谱)
材料:
主料:培根8片
配料:火腿2片、黄瓜1/2根、金针菇1小把、红、黄彩椒各1/2个、生菜1棵
调料:橄榄油少许
准备:
红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝;
做法:
1.锅中烧水,水开后放入金针菇焯烫至熟,捞出沥干水分待用;
2.锅中刷一层橄榄油,放入对切的培根,小火煎至培根变色,油脂渗出;
3.取一片培根放入盘中,上面放入适量红、黄彩椒丝、黄瓜丝和火腿丝;
4.从上到下卷起,便当盒中铺一层生菜,将培根卷码入即可。
心得分享:
1.各种配料切细丝,越细越好;
2.金针菇要提前焯烫至熟才可以使用;
3.培根片的大小可根据菜量裁剪,以能够卷起为准;
4.也可先用培根卷好各式蔬菜,再入锅煎熟,根据个人习惯选择。
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