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虾丸粉丝煲的做法

分类：中菜时间：2013-05-14 20:38:05

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做虾丸粉丝煲的材料,教您虾丸粉丝煲的做法,虾丸粉丝煲怎么做,如何做,看了做虾丸粉丝煲的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

虾丸粉丝煲的做法（海鲜菜谱-10分钟搞定纯手工的虾丸）

虾丸粉丝煲的做法

原料：虾仁金针菇油菜粉丝

料酒胡椒粉蛋清淀粉葱姜盐香油

虾丸粉丝煲的做法

做法：

1、将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入碗中。 2、将生姜切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中； 3、再放入少许料酒、盐、淀粉和蛋清顺着一个方向搅打均匀； 4、油菜去掉黄叶，洗净；粉丝用温水泡软；金针菇去根部，洗净。

5、将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口；

虾丸粉丝煲的做法

6、锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手把保鲜袋中的虾泥挤出，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下，然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪断，直接落入锅中就是一个虾丸，当所有的虾丸都做完后，开中火。

7、再依次放入粉丝、油菜，金针菇。

8、最后放少许盐、胡椒粉，出锅，淋上香油即可。虾丸粉丝煲的做法