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虾酱空心菜的做法

分类：中菜时间：2013-02-06 11:08:40

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做虾酱空心菜的材料,教您虾酱空心菜的做法,虾酱空心菜怎么做,如何做,看了做虾酱空心菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

虾酱空心菜的做法（素菜菜谱）

虾酱空心菜的做法

做法图解：

原料：空心菜250g，虾酱1.5大勺，蚝油1.5大勺，红尖椒2个，蒜头2瓣，（蒜瓣大小的）姜一块

做法：

空心菜摘洗干净后将叶和杆分开，分别切寸段，红尖椒切碎，蒜头和姜切成蓉，虾酱和蚝油混合加少许清水调成糊状
起油锅爆香蒜蓉姜茸和红尖椒
下虾酱蚝油炒香
下空心菜杆大火快炒半分钟至一分钟后下菜叶
再炒半分钟至菜叶软塌即可出锅

Tips：

菜杆菜叶分开炒才能熟成一致
虾酱蚝油都有盐分，不用另外加盐
炒的过程很快，事先把调料都备好防止手忙脚乱

虾酱空心菜的做法