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胡萝卜炒菠菜的做法

分类：中菜时间：2013-01-12 12:49:38

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胡萝卜炒菠菜的做法（素菜菜谱）

胡萝卜炒菠菜的做法

胡萝卜炒菠菜

主料：胡萝卜，菠菜；

调料：鸡精，水淀粉；蒜末，葱末；

做法：
胡萝卜炒菠菜的做法

经验分享：

1.菠菜在炒之前一定要先焯水，因为菠菜中含有大量的草酸，摄入过多的草酸会影响钙的吸收，焯水之后会减少草酸的含量；

2.勾芡的时候水淀粉要稀一些，勾薄芡即可。

胡萝卜炒菠菜的做法