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冬瓜基围虾的做法

分类：中菜时间：2013-01-03 14:54:20

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做冬瓜基围虾的材料,教您冬瓜基围虾的做法,冬瓜基围虾怎么做,如何做,看了做冬瓜基围虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

冬瓜基围虾的做法（素菜菜谱）

冬瓜基围虾的做法

【冬之恋】

材料：

冬瓜350克、基围虾5-8个、高汤150毫升（鸡汤、鱼汤、骨头汤都可以）

调料：

李锦记天成一味特级鲜酱油8毫升、李锦记蒸鱼豉油30毫升

做法：

1、准备材料。

2、基围虾洗净后挑去虾线备用。（在虾尾部的第二个关节处，用牙签挑破表皮，再挑出虾线即可）

3、将冬瓜切成长方形快备用。

4、锅里烧热油，将冬瓜条煎至表皮泛金黄色。

5、倒入高汤，用小火煮10分钟左右。

6、加入李锦记蒸鱼豉油。

7、再加入李锦记天成一味特级鲜酱油。

8、继续煮至汤汁收干。

9、将虾焯水煮熟剥去虾头。

10、煮好的冬瓜码放在盘中，上面放上虾仁撒葱花即可。

冬瓜基围虾的做法