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黄螺的做法大全及营养价值

分类：食谱原料时间：2013-11-03 20:25:30

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种黄螺的做法，教您怎么做如何做黄螺好吃，以及黄螺的营养价值介绍，看了黄螺的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做黄螺最好吃了.

黄螺的做法大全

简介：莲实。《艺文类聚》卷八二引晋夏侯湛《芙蓉赋》：“黄螺圆出，垂蕤散舒。”南朝梁元帝《采莲赋》：“绿房兮翠盖，素实兮黄螺。”唐王勃《采莲赋》：“风低绿干，水溅黄螺。”

季节：秋、冬

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳；
2.死螺不能吃；
3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

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