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苹果雪梨海底椰猪腱汤的做法
分类:中菜 时间:2012-12-31 11:37:55
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做苹果雪梨海底椰猪腱汤的材料,教您苹果雪梨海底椰猪腱汤的做法,苹果雪梨海底椰猪腱汤怎么做,如何做,看了做苹果雪梨海底椰猪腱汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
苹果雪梨海底椰猪腱汤的做法(老少咸宜滋补汤水菜谱)

材料:
富士苹果 3个
雪梨 2个
海底椰干 15克
南北杏 25克
猪腱 250克
清水 3000ml
盐 适量

做法:
1.猪腱肉洗净,切小块;苹果、雪梨去核及心,切块;南北杏、海底椰洗干净,备用;
2.放入清水中煮片刻,拿出来再用清水冲洗干净,备用;(即俗称出水)
3.清水3000ml放入煲里,煮开后放入猪腱肉大火煮开;
4.苹果、雪梨、海底椰和杏仁全部材料放入作法3.中;
5.大火煮10分钟后转小火再煮50分钟,放盐调味即可。
TIP:
1.猪腱肉在煲汤前要先出水,去除血水和油腻,煲出来的汤才会清;
2.清水要一次性放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要;

秋季天气干燥,喉咙不适、人体容易受疾病的侵扰,所以此时宜进食养肺润燥、生津止渴的食物。如:红萝卜、雪梨、苹果、蜜蜂、无花果等等,以养血润燥,从而提高自身免疫力和抗秋燥的能力。
