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苹果鲫鱼汤的做法
分类:中菜 时间:2012-05-21 09:30:59
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做苹果鲫鱼汤的材料,教您苹果鲫鱼汤的做法,苹果鲫鱼汤怎么做,如何做,看了做苹果鲫鱼汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
苹果鲫鱼汤的做法
苹果鲫鱼汤:
这个汤清甜滋润有营养,很适合准妈妈们。
材料:
鲫鱼(较小)2条(如果大些的鲫鱼用一条就行)、苹果(较大)1个、姜3片、油2汤匙(30ml)、盐适量、胡椒少量、料酒1汤匙(15ml)
做法:
1,将鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干,用少量盐和料酒稍腌待用。锅烧热,放入少量油,放入姜片煎出香味。
2,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。
3,加入足够多的开水(5碗左右,能没过鲫鱼),加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟。
4,苹果洗净,去核切成薄片,放入鱼汤中煮5分钟左右,加盐和胡椒调味即可。
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